AGLIO ROSSO DI NUBIA
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"Valorizziamo e Tuteliamo l'Aglio Rosso di Nubia seguendo le regole dell'ecosostenibilità. Difendendo cioè i delicati equilibri della natura e rispettando la biodiversità."
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IL NOSTRO AGLIO
Trecce e Canestrini
Trecce
Trecce da 10, 20, 50 e secondo le richieste.
Canestrini
Canestrini da 3, 4, 5 teste.
Un video da trasmissione di RAI3, che racconta la nostra passione e la nostra storia. Nota importante: Il video fa riferimento alla Cooperativa precedente adesso sostituita dai produttori autonomi.
L'AGLIO
Coltivazione di un prodotto dalle tante proprietà beneficheL'Aglio Rosso di Nubia, tipico per il colore rosso porpora delle tuniche dei suoi bulbilli, viene coltivato nei terreni asciutti, scuri e argillosi circondati dalle saline, all'interno della Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Paceco (WWF) e anche in parte dei comuni di Trapani, Erice, Buseto Palizzolo, Valderice e di Marsala.
L’aglio è un ingrediente molto usato in cucina e noto per i benefici che apporta all'organismo.
LE VARIE FASI
Come si coltiva l'aglio: dalla coltivazione alla lavorazione
COLTIVAZIONE
L'Aglio
RACCOLTA
L'Aglio
LAVORAZIONE
L'Aglio